Corrientes lleva a La Rural búfalos, chamame y control de fauna exótica

Corrientes tiene un stand institucional en la 138° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional que se extenderá hasta el 26 de julio en el predio de Palermo. El espacio combina promoción productiva, cultura y tecnología, y funciona con la coordinación de los ministerios de Producción, Industria, Turismo y Desarrollo Social de la provincia.

Búfalo del Iberá, protagonista gastronómico

La Asociación Civil de Productores Búfalos del Iberá organiza los días 24 y 25 de julio degustaciones de carne, salames y quesos elaborados con leche de búfalo, todos producidos en territorio correntino. La actividad busca dar visibilidad nacional e internacional al crecimiento de la ganadería bubalina en la región.

Según productores y funcionarios, esta cadena representa una alternativa productiva rentable y sustentable para los humedales y campos bajos cercanos al ecosistema del Iberá, con productos de alto valor agregado que podrían abrir nuevos canales de comercialización.

Charla sobre control de especies invasoras

Otro de los ejes de la agenda correntina en Buenos Aires es una charla técnica sobre el manejo de fauna exótica. El 22 de julio a las 18:30, en el Salón Ceibo B, se dictará la disertación "Herramientas de control de chancho salvaje y ciervo axis", a cargo del director de Producción Animal de la provincia, Eduardo Ortiz.

La actividad, organizada junto a la Asociación de Sociedades Rurales de Corrientes, está dirigida a productores y biólogos. El objetivo es explicar la estrategia oficial para reducir los daños que estas especies introducidas generan sobre pasturas, cultivos y fauna nativa.

• El eje central es promover el aprovechamiento comercial y la regulación de la caza de control de jabalíes y ciervos axis, considerados especies exóticas invasoras.
• Corrientes busca que su modelo de gestión sirva de referencia para otras provincias con problemáticas similares vinculadas a sus ecosistemas hídricos y forestales.

Experiencia cultural y productos regionales

El stand también ofrece una experiencia orientada al público general, con emprendedores del programa Sello Hecho en Corrientes, artesanías tradicionales y mateadas con yerbas de marcas provinciales como Las Marías y Playadito, de la Cooperativa Liebig. Se suman espectáculos de chamamé, danzas en vivo y avatares digitales que presentan los recursos naturales de la provincia mediante nuevas tecnologías.