El frigorífico bubalino de Ituzaingó abrirá antes de fin de año

Ituzaingó fue sede del primer Congreso Internacional Bubalino, que reunió a más de 400 personas entre productores, especialistas internacionales y funcionarios.

La planta estará lista antes de fin de año

El ministro de Producción de Corrientes, Walter Chávez, confirmó durante el encuentro que la etapa edilicia del nuevo frigorífico de Ituzaingó ya está terminada y que la provincia trabaja para que la planta de faena entre en funcionamiento antes de que termine el año.

Según detalló el funcionario, se trata de una planta frigorífica mixta con habilitación para tránsito federal, lo que le permitirá comercializar en todo el país. Chávez señaló que esta infraestructura se va a articular con otras obras logísticas y portuarias que impulsa el Gobierno provincial para fortalecer la cadena de valor de la carne de búfalo.

El intendente de Ituzaingó, Emilio Nicolás, participó del acto junto al ministro y destacó el impacto económico que este tipo de eventos genera en la localidad, además de remarcar la importancia de contar con una planta de faena de alcance nacional.

Exportación y la Cuota Hilton como objetivo

Chávez puso el foco en la proyección internacional del sector. "Uno de los principales desafíos es avanzar en la comercialización y aprovechar los cupos internacionales disponibles para la carne de búfalo, particularmente la Cuota Hilton", afirmó.

El ministro agregó que el trabajo en infraestructura y logística que viene realizando la provincia apunta a dar respuesta a esa oportunidad de exportación.

• El congreso fue organizado por el Gobierno de Corrientes, la Asociación Búfalos del Iberá, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, el INTA y productores del sector.
• Participaron además representantes del Gobierno nacional y de otras provincias para coordinar políticas de identificación, comercialización y trazabilidad de la producción bubalina.

El referente de la Asociación Búfalos del Iberá, Cristian Burna, celebró la realización del congreso y anticipó nuevos ciclos de capacitación orientados a la eficiencia productiva, el manejo de costos y la rentabilidad del sector.