Corrientes ultima una planta de faena de búfalos en Ituzaingó

El Gobierno de Corrientes avanza con la puesta en marcha de una planta de faena de búfalos en Ituzaingó. El ministro de Producción, Walter Chávez, confirmó que la infraestructura edilicia está terminada y que trabajan para habilitar las instalaciones antes de fin de año.

El anuncio se hizo durante el primer Congreso Internacional Bubalino, que reunió a más de 400 participantes entre productores, investigadores y representantes de organismos públicos.

Qué falta para que funcione

La planta contará con habilitación para tránsito federal, una condición que permite comercializar la carne fuera de la provincia. Según lo anunciado por las autoridades, esa habilitación es clave para ampliar los compradores.

Chávez vinculó el proyecto con las inversiones provinciales en logística y transporte, y mencionó la Cuota Hilton como una posibilidad comercial para el sector. El funcionario aclaró que para usarla hay que cumplir condiciones sanitarias, comerciales y de habilitación.

"Uno de los principales desafíos es avanzar en la comercialización y aprovechar los cupos internacionales disponibles para la carne de búfalo, particularmente la Cuota Hilton", expresó Chávez.

El intendente de Ituzaingó, Emilio Nicolás, destacó el lugar que ocupa la actividad en la zona y señaló que el municipio se posiciona como punto de encuentro para productores y especialistas en cría de búfalos.

Un congreso con respaldo técnico

El encuentro fue organizado por el Gobierno provincial, la Asociación Búfalos del Iberá, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, el INTA y productores. Se trataron temas de manejo de animales, eficiencia productiva, identificación y comercialización de carne bubalina.

Cristian Burna, referente de la Asociación Búfalos del Iberá, valoró el acompañamiento del Gobierno provincial y municipal "para generar las condiciones necesarias para seguir incorporando productores, mayor volumen de animales y valor agregado".

La entidad analiza organizar nuevas jornadas y capacitaciones para dar continuidad al intercambio iniciado en el congreso.

• Participaron más de 400 personas, entre productores, investigadores y especialistas.
• La planta de Ituzaingó tendrá habilitación para tránsito federal.
• El sector busca acceder a la Cuota Hilton, aunque restan cumplir requisitos sanitarios y comerciales.
• El congreso fue organizado junto a la UNNE, el INTA y la Asociación Búfalos del Iberá.